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Q. 일본 고깃집에서 김치가 나오는 이유가 뭘까요?
일본 여행 중에 여러 식당에서 김치를 곁들인다고 하더라고요. 특히 야키니쿠 가게에서도 김치를 볼 수 있다니, 그 이유가 정말 궁금해졌습니다.
야키니쿠라는 이름 자체가 일본식 구이 문화인데, 한국 반찬이 함께 나오는 이유가 뭘까요. 아니면 일본 손님들이 이런 매콤한 맛을 좋아해서 정착된 건지 궁금해요.
제가 블로그에서 나물이나 찌개도 본 적이 있는데, 그 정도로 메뉴가 다양하다면 더 알고 싶더라고요. 혹시 다른 분들은 왜 이런 현상이 생겼는지, 체감한 이야기를 나눠주실 수 있을까요.
☑️달빛속으로
30분 전
안녕하세요, 제가 얼마 전에 일본 여행하면서 고깃집을 들른 적이 있었어요. 그때 저도 김치를 함께 내주길래 무척 반가워서 한 번 먹어봤답니다.
제가 현지 친구한테 물어보니, 한국식 반찬을 좋아하는 일본 분들이 늘면서 김치가 자연스럽게 자리를 잡았다고 하더라고요. 또, 어떤 가게는 사장님이 한식을 배우셨다고 들었는데, 그래서 더 맛있는 김치를 준비해두시는 경우도 봤습니다.
기사에서 보니까, 한국 이민자분들이 야키니쿠 문화를 알리면서 김치를 곁들였다는 배경도 있다고 해요. 제가 직접 먹어본 김치는 일본 스타일로 약간 달콤한 느낌이어서, 익숙한듯 새로웠던 기억이 납니다.
맛집탐방러
2시간 전
안녕하세요, 저는 작년에 일본 여행을 하면서 현지인 친구와 식사를 자주 했습니다. 그 친구가 저를 야키니쿠 전문점에 데려갔는데, 메뉴판에 김치가 있어 깜짝 놀랐던 기억이 나네요.
알고 보니, 한국 음식이 입맛에 잘 맞는 분들이 의외로 많아서 자연스럽게 김치를 둔다고 하더라고요. 저도 한입 먹어보니 맛이 살짝 달달하면서도 매운 기운이 살아있어서 입에 착 붙었습니다.
해당 식당 사장님이 방송에도 나온 적이 있는데, 한국 문화에 호감이 커서 반찬으로 김치를 준비하셨다는 이야기를 들었어요. 개인적으로는 이 조화가 생각보다 잘 어울려서, 해외에서도 비슷한 모습이 늘어날 것 같다는 느낌이 들었습니다.
소라미
1일 전
안녕하세요, 저도 얼마 전에 일본 현지 매체에서 관련 기사를 본 적이 있어요. 거기서 야키니쿠 가게 사장님이 한국 여행을 다녀온 뒤로 김치를 접하게 됐다고 하시더라고요.
제가 일본에 거주하는 지인에게 들어보니, 한식을 즐겨 찾는 이들이 적지 않아서 반찬 문화가 퍼지고 있다고 합니다. 실제로 현지 슈퍼마켓에도 김치가 꽤 다양하게 진열되어 있는 걸 봤어요.
제가 예전에 직접 식당에 가서 먹어보니, 일본식 김치는 매콤함이 다소 부드럽게 조정되어 있어서 부담 없더라고요. 소문에 따르면, 가게마다 레시피가 달라서 한번쯤 시도해보면 꽤 인상적일 거라는 생각이 들었습니다.